Dieses besondere Fleisch stammt von jungen Rindern, die naturnah im Rahmen der Mutterkuhhaltung aufgezogen werden. Die Kälber laufen vom Frühjahr bis zum Herbst zusammen mit ihren Müttern auf der Weide. Als Futter erhalten die Jungtiere Gras sowie Muttermilch.

Im Gegensatz zur intensiven Rindermast wachsen die Tiere bei dieser extensiven Haltung langsamer. Durch die naturgemäße Weidehaltung bzw. im Winter im Laufstall, mit viel Bewegungsfreiheit entsteht ein zartes, wohlschmeckendes Fleisch. Diese biologische Erzeugung ist artgerecht und umweltschonend. Denn wir als Bioland Bauern halten stets nur so viele Tiere, wie von der eigenen Fläche ernährt werden können und brauchen so keine konventionellen Futtermittel unbekannter Herkunft zuzufüttern. Marktübliche Fertigfuttermischungen oder Importfuttermittel aus der Dritten Welt sind bei Bioland grundsätzlich ausgeschlossen.

Auf unserem Hof verwenden wir als Mitglied des Biolandverbandes keine mineralischen Stickstoffdünger und keine Pflanzenschutzmittel. In den Stallungen wird Stroh eingestreut und auf den Wiesen Festmist und Gülle ausgebracht.

Der Preis für 1 kg Rindfleisch

• bei Abnahme von 10 kg - das kg Euro 12,00
• bei Abnahme von 5 kg - das kg Euro 12,40

Nach telefonischer Vereinbarung liefern wir direkt ins Haus oder Sie können Ihr Fleisch auch gerne bei uns auf dem Hof abholen, um die Haltung der Tiere und die Bewirtschaftung des Hofes in Augenschein zu nehmen.

Nun wünschen wir Ihnen einen guten Appetit!